Miami
Actualizado: 21 oct 2020
Qué ciudad tan diversa! Realmente puedes encontrar de todo... incluso cafeterías de
especialidad. A pesar de que es difícil moverse por la ciudad ya que prácticamente
no existe el transporte público, se hace imperioso arrendar un auto para poder
moverse con facilidad en una ciudad en la que debes recorrer grandes distancias
para ir de un lado a otro.
Me costó encontrar una cafetería que tuviera café de especialidad y que prepararan
métodos que es como más me gusta degustar el café. Sin embargo lo logré y
encontré una en un barrio muy alternativo, entretenido y emergente de Miami:
“Wynwood” reconocido por su street art, galerías de arte interiores, locales, bares
y... cafetería de especialidad. En esta ocasión me cautivó Panther Coffee. Fue un
poco caótico... había mucha gente y no dio para poder conversar con cualquiera de
los chicos que ahí trabajaba. Me limité a pedir dos cafés. Un cold brew y un filtrado
(no recuerdo el método) y por supuesto compré un café en grano para llevar. Me
llamó la atención ya que llevaba como título “Cold Brew Blend”.
No puedo decir que fue una mala experiencia, sin embargo, creo que fue la visita
más corta que alguna vez hice a una cafetería. De todas maneras, debo decir que me
alegra haber visto tanta gente dentro de una cafetería de especialidad ya que espero
que este gran café llegue cada vez a más gente.
Para terminar el paseo recuerdo que camino de vuelta al auto se puso a llover, me
mojé entero y pagué más por el estacionamiento que por todo el café que compré,
en resumen... qué barato es el café!
